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2014.08.19

ゴーヤーのツナバーグファルシー

ゴーヤーのツナバーグファルシー

マグロバーグとエビミンチを詰めました

2014.08.19
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調理時間:
カロリー: 209 Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
ネギトロ用マグロ 30g
むきえび 60g
玉葱 1/4個
お麩 1切
タイバジル 8~10枚
おろしにんにく 小さじ1/2
塩コショー 少々
マヨネーズ 大さじ1/2
スイートチリソース 適宜

作り方

1あめ色玉葱作りとゴーヤーの下準備

玉葱をみじん切りしてラップに包み電子レンジで1分加熱します。ゴーヤーは輪切りして中のわたをくり抜き、分量外の小麦粉をふりかけます。

2ツナバーグ作り

ネギトロ用マグロにたたいたむきえび、みじん切りタイバジル、加熱したあめ色玉葱、細かく砕いたお麩、おろしにんにく、塩コショーを入れて手でよく混ぜます。
ゴーヤーの中にツナバーグを詰めてシリコンケースに入れて600Wのレンジで2分加熱、2分蒸らします。

4仕上げの焼き目

フライパンにマヨネーズを入れてゴーヤーのツナバーグ両面を焼きます。 スイートチリソースをかけていただきます。

お料理のポイント

レンジで蒸してからフライパンにこんがり焼き目をつけます。

コメント

ゴーヤーにツナバーグを詰めるとは~!とても美味しそうです!!
ナイスアイディアですね^^

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