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- ゴーヤーと卵とあげの焼き、めんつゆがけ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 薄あげ | 小2枚 |
|---|---|
| ゴーヤー | 20g |
| 卵 | 2個 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
1ゴーヤーを切る
ゴーヤーは、輪切りし、
わたと種をとる
フライパンを熱し、あげとゴーヤーの
両面を軽く焼きます
あげの上に卵を割り入れ、
卵黄を、つぶし、ゴーヤ、あげに、卵を
焼きつけるように、両面に卵がつくように焼く
焼けたら、卵つきのあげを、食べやすい大きさに
四角く切り分け、輪切りのゴーヤーを
飾るようにのせる
めんつゆをかけいただく
お料理のポイント
卵にからめ、焼きつける前に、あげは、下焼きして
カリッとさせておきます
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