レシピを投稿する
2012.05.26

しし唐としめじの焼き浸し

しし唐としめじの焼き浸し

焼いて浸してぱぱっと一品。

2012.05.26
256
0
4
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

しし唐 8~10本
しめじ 1房
サラダ油 小さじ1
少々
麺汁+水 150㏄
鰹節 適量

作り方

1下準備。

しし唐は破裂しないように1㎝くらいの切り込みを入れる。しめじは6~8つに分ける。麺汁と水をお好みの濃さで割り、大きめの容器に入れておく。

2焼く。

強めの中火のフライパンにサラダ油をしき、しし唐としめじを入れて塩少々をふり、途中返しながら焼き色を付ける。(混ぜずにじっと我慢。)

3仕上げる。

焼き色が付いたら熱いうちに麺汁の容器へ移し、鰹節も入れる。

お料理のポイント

焼く時に塩をふると余分な水分が出て旨味がUPします。しっかり焼き色を付けると香ばしくてオイシーです。

コメント

ちょう分かりやすい手順なこと。
親切ですね

作り方もわかりやすくて、とても美味しそうです。
酒の肴にも良さそうですね!!

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2013.12.04 ヘチマのトマトココナッツカレー

とろーりヘチマでスパイシーなカレーです。

2012.03.22 もずくのヒラヤーチー

こどもたちのおやつにもぴったり

2020.09.10 フーチバー香るお月見つくね

♯フーチバーの香りがアクセントに♪お弁当のおかずでもおすすめです

2016.01.18 魚貝ミックスのケチャップご飯

色々な魚貝の食感が楽しめる