ゴーヤーと豚肉の焼き味噌ごはん

ゴーヤーは半分に切りワタを取り塩もみして洗い2mm幅に切り、豚バラ肉は5cm幅に切っておく。 ★の調味料は合わせておく。 フライパンに油を入れ、にんにくを入れて香りが出たら、豚肉を炒め、火が通ったらゴーヤーを加え★の調味料で炒め合わせる。

耐熱容器にごはんを入れ、その上に1で炒めた具材をのせトースターで焼き目がつくまで焼く。

トースターから取り出し、黄身をのせて完成。