レシピを投稿する
2014.08.10

中華風ゴーヤー山かけ

中華風ゴーヤー山かけ

手早く美味しく嬉しい一品です♪

2014.08.10
69
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: 65 Kcal

材料 二人前

ゴーヤー 約1/3本
ごま油 大さじ1
大和芋又は長芋のすりおろし 80g
なめたけ 小さじ2
ラー油(お好みで) 適量

作り方

ゴーヤーの端を切り落とし、5mm幅に10枚輪切りしてワタと種を取り除く。中火で熱したフライパンにゴマ油をひいて、ゴーヤーをソテーする。ゴーヤーの両面に焼き色がついたら取り出して油を切る。
器に大和芋又は長芋のすりおろしを入れて油を切ったゴーヤーの輪切りを盛りつける。なめたけを中央にのせる。お好みでラー油をかける。

お料理のポイント

ゴーヤーを一口食べれば、とろっとした食感にごま油の風味がふんわりと香る一品です。ラー油を垂らすと、ご飯のおかずのみならずお酒のお供にもお勧めです☆

同じ食材のレシピ

2011.02.23 人参ジャム

2015.01.22 島野菜のメイソンジャーサラダ

話題のジャーサラダで島野菜をオシャレに

2016.01.20 サンマレモン風味蒲焼きネギトロ”ロ”丼

ネギトロじゃないよ、ネギとトロロだよ

2020.06.27 大葉とパインのデトックスソーダ

イオン琉球×おきレシ タイアップレシピ!