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- ゴーヤーを使ったレシピ / トマトを使ったレシピ
- ゴーヤー完熟トマトオムカレー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 556 Kcal |
材料 （1皿分）
| ■完熟トマトカレー | |
|---|---|
| ゴーヤー | 40g |
| カレールウ | 1個 |
| カレーパウダー | 小さじ1/4 |
| ソース | 小さじ1 |
| トマト | 1個 |
| ■オムライス | |
| 玉葱 | 20g |
| ミックスナッツ | 20g |
| ご飯 | 1/2膳 |
| スライスアーモンド | 少々 |
作り方
1完熟トマトカレー
鍋に湯剥きして崩したトマトを入れて蒸し煮にして、トマトの形が崩れてきたら水300mlとカレーパウダーを入れて煮込みトマトが溶けたら火を止めて崩したカレールウを入れてとろみがつくまで煮ます。
2オムライス
玉葱を粗みじんに切り、シリコン容器に入れて40秒加熱し、ご飯とカレーパウダー、ミックスナッツを混ぜて1分30秒加熱し2分蒸らします。
3盛り付け
ケースからカレーナッツライスを出してお皿に丸く盛り、半熟オムレツを作り、カレーナッツライスにのせて崩し、完熟トマトカレーをかけてローストスライスアーモンド、パセリをふりかけます。
4仕上げ
ゴーヤーを薄く切って電子レンジで40秒加熱し、さっと冷水につけて水気を絞り、カレーに添えます。
お料理のポイント
ゴーヤーは煮込まずレンジで蒸すとシャキシャキで苦味も気にならないです
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