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- 白身魚＆へちまのピーナッツだれを添えて♪
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| 白身のお刺身 | 1パック |
|---|---|
| へちま | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2コ |
| 海藻 | 適宜 |
| ■ピーナッツだれ | |
| さとう | 大さじ3 |
| すし酢 | 大さじ2 |
| ピーナッツバター(粒入り) | 大さじ1・1/2 |
作り方
1手順1
へちまは皮を剥いて5mm厚さの輪切りにする。
たっぷりの沸騰したお湯に、塩ひとつまみ入れ色よくゆで、
氷水にとり、ざるにあげておく。
2手順2
玉ねぎも薄切りにし、水にさらし、ざるにあげておく。
3手順3
ピーナッツだれを混ぜておく。
4手順4
器に玉ねぎをしき、へちまを色どりよく並べ、お刺身をのせ
ピーナッツだれを添えて出来上がり!
お料理のポイント
・へちまはゆがいた後、冷水に入れる事で、キレイな色が保てます。
・盛りつけたお皿は、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとおいしいよ!
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