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- ゴーヤジェノベーゼの栄養満点パスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| ゴーヤ | 1/2本(150ｇ位) |
|---|---|
| ポン酢 | 大さじ１と1/2 |
| 長ネギ（白い部分） | ５cm |
| ベーコン | ２５ｇ |
| ペンネ | ７０ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| すりごま（白） | 大さじ２ |
| 粗挽き黒コショウ | 適量 |
作り方
1ゴーヤペーストを作る
ゴーヤは種とワタを取り薄切りにしたら鍋で１～２分茹で、粗熱が取れたら水分をよく切りミキサーに入れ、ポン酢を加えペースト状になるまで混ぜる。
2トッピングを用意する
長ネギは白髪ネギにし水にさらしておく。
ベーコンは５mm幅に切りフライパンに少量油を加え（分量外）炒めておく。
3パスタを茹で、味付けをする
パスタは袋の記載通りに茹で、お湯を切ったら鍋に戻し、ゴーヤペースト、マヨネーズ、すりごまを加え混ぜ合わせる。
4盛り付け
パスタをお皿に盛ったら炒めたベーコンを乗せ、お好みで粗挽き黒コショウをかけ、白髪ネギを乗せたら出来上がり！
お料理のポイント
ゴーヤはなめらかになるまでミキサーにかけると口当たりが良く美味しいです。
ポン酢の量で味の濃さを調節して下さい。
黒コショウは多目に入れると味にアクセントが付いて美味しいです。
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まーさんレポート
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コメント
ジェノベーゼ、
香りもよく、美味しいですよね！☆
パスタとも良く合いますし、
ランチにパパっと作って食べたいです☆
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