レシピを投稿する
2014.07.21

ゴーヤのかちゅー湯

ゴーヤのかちゅー湯

沖縄料理かちゅー湯をゴーヤ入りで

2014.07.21
158
0
2
共有する
調理時間:
カロリー: 56 Kcal

材料 1人前

ゴーヤー 20g
おくら 2本
麦味噌 15g
かつおぶし 小さじ1
熱湯 大さじ1.5
冷水 220ml

作り方

1野菜の下準備

ゴーヤーとおくらはさっと熱湯に通してから冷水につけます。

2味噌汁作り

麦味噌に熱湯を入れてよく溶かしてから冷水を注ぎます。

3盛り付け

冷製味噌汁にゴーヤー、おくら、かつおぶしをのせます。

お料理のポイント

麦味噌を使うことで旨みと甘みのバランスが良くなります

コメント

夏にはいいですね~(^^)
今度作ってみます!

私はカツオがよくとれる漁港近くに住んでいまして、かちゅーゆーはよく飲んでたんですよー。でもゴーヤーいれるなんて考えもしなかったです!栄養がさらにアップしておいしそうですね!

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2011.11.24 ワインのお供に☆カボチャのブルスケッタ

カボチャをこんな風に?つまみにぴったり!

2013.02.11 黒糖とリンゴの2色ゼリー

黒糖のコクとリンゴの酸味を楽しみます

2012.04.16 ニガナの焼まんじゅう

ニガナの煮汁もおいしい焼きまんじゅうに♪

2018.05.12 パッション&カニステルのヨーグルトアイス

超簡単・可愛い・冷んやり美味しい