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- もずくとアーサ美味佃煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１回分）
| 県産生もずく | 350g |
|---|---|
| 乾燥アーサ | 20g |
| 乾燥しいたけ | ３～４枚 |
| 水 | 500g |
| ■A | |
| 濃口しょう油 | 200ml |
| みりん | 100ml |
| 料理酒 | 100ml |
| 砂糖 | 300g |
作り方
1手順１：下準備
生もずくを冷水に浸し塩抜きをする。
2手順２
細かく刻んだもずくと水を入れ沸騰したら、Aの材料を入れ、焼く３０分煮込む。
3手順３
もずくがトロトロしてきたら、水に戻したしいたけを細かく刻み加える、戻し汁も入れる。
4手順４
乾燥アーサを入れ、１５分煮込む。
5手順５
あら熱を取って、冷蔵庫へ。２～３週間は保存可能。
お料理のポイント
もずくとしいたけの旨みと、アーサの香りの佃煮です！！
ご飯のお供として、また豆腐や魚など何にでも相性が抜群です！！
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