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2014.05.15

さんまとからし菜炒め

さんまとからし菜炒め

今までとはちょっとちがう味のからし菜炒め

2014.05.15
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調理時間: —
カロリー: — Kcal

材料 (4人分)

さんま 2尾
からし菜 1/2束
油 大1
塩 小1/2
白だし(ほんだしでもOK) 小1/2

作り方

1手順1

さんまは3枚おろしにして骨抜きをして3cmほどの細切りにして塩(分量外)少々ふっておきます。

2手順2

からし菜はひとつまみの塩(分量外)を入れた湯でさっとゆで、水気をしぼる。

3手順3

フライパンに油を熱して、さんまを炒め2のからし菜を入れ、だし、塩で味をととのえる。

お料理のポイント

さんまは表面がカリッとするくらいまで炒め、油がでたところでからし菜を入れるとおいしい。

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