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- まぐろを使ったレシピ / シークヮーサーを使ったレシピ
- まぐろのシークヮーサーあんだーすー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （５～７人分）
| まぐろ | 200g |
|---|---|
| シークヮーサー（完熟） | ２個 |
| 酒 | 大１ |
| 砂糖 | 第３ |
| みそ | 大３ |
| 水 | 大１～２ |
| 油 | 大１ |
作り方
1手順１
シークヮーサーの皮をすりおろす。果汁もとっておく。
2手順２
まぐろをあらく刻み、果汁、酒に３０分以上つける。
3手順３
２を油をしいたフライパンで焼く。
4手順４
３に砂糖、みそ、を入れて焼く。
5手順５
火を止め、すりおろしたシークヮーサーの皮を2/3混ぜ込む。
6手順６
５を器に盛り、残りのシークヮーサーのすりおろしをのせる。
お料理のポイント
ゆず味噌の様に沖縄の香りを沖縄の馴染み深いあんだーすーで楽しめる味にしました！！
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