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2014.05.08

イタリアンとカレー風味で倍返し

イタリアンとカレー風味で倍返し

サラダもサカナも香辛料で変身します。

2014.05.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

シイラ(切り身4枚) 70g
サンチュ 4枚
トマト 1個(12等分)
パプリカ(黄) 1/2個
セロリ 40g
カレー粉 適量
たまご 1個
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 適量
にんにく 1片(スライス)
イタリアンドレッシング 適量

作り方

1手順1

シイラは塩・こしょうを少々で下味をつける。

2手順2

トマトは8等分に切る。パプリカはうすくスライスし、セロリもすじをとってななめスライスにする。

3手順3

1にといた卵を絡めてm軽くカレー粉をまぶす。

4手順4

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクスライスを入れ風味を出す、弱火にして3をこがさないように両面をじっくり焼く。

5手順5

お皿にサンチュをしき4をのせ、トマトを添えて残りの野菜をのせて食べる直前にドレッシングをかける。

お料理のポイント

お魚に下味をして焦がさないこと。野菜から食べていくとイタリアンでヘルシー感覚でお魚にからんだカレー風味が最後に満足度増しの食欲になると思います。

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