カツオはお刺身を使い、それにクレソンを。
カツオ、もずく、クレソンは一緒にしないで個々にシークヮーサーをかけておき、それをきれいに並べる。
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県産食材と美瓜をうまく合わせた料理です
ゴーヤーをお花の様な感じで 可愛く
太平洋に浮かぶ島で食べたでんがくです。
なーべらーをナスに代えて作ってみました。
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まーさんレポート
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