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2014.03.04

しょうがのしょうゆ漬け

しょうがのしょうゆ漬け

ご飯にのせて体ぽっかぽか

2014.03.04
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材料

しょうが 1パック(100g程度)
醤油 大さじ4
大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖(甘めが好きな方) 大さじ1
かつお節 個包装1パック

作り方

11

しょうがは皮付きのまま、またはたわしでゴシゴシこすって皮をむき、繊維にそって千切りにしてから細かいみじん切りにする。

2

しょうがと調味料をすべて鍋に入れ、煮立たせる。沸騰したら火を止めて、かつお節を混ぜる。

3

煮汁ごとビンにつめて、1~2日おく。 (1週間程度保存可能です)

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