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- ひじきとツナのイタリアンマリネ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 芽ひじき | 30g |
|---|---|
| ツナの油漬け缶詰 | 1缶（80g） |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 50g |
| カシューナッツ | 50g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
1下準備
ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
にんじんは千切りする。たまねぎはスライスして水にさらしておく。
にんにくはスライスしておく。
2材料を炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りがでたら
水をきった芽ひじきとにんじんを軽く炒める。そこへツナをいれて
薄口しょうゆと塩胡椒とバルサミコ酢で味付けする。
3仕上げ
火を止めて、たまねぎとイタリアンパセリとカシューナッツを加えてさっとまざてできあがり。
お料理のポイント
にんじんを炒めることでカロテンの栄養をアップさせます。
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