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- おしゃれに変身 えびちゃん2
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 車海老の頭やしっぽ、殻 | 適量 |
|---|---|
| 酢飯 | 適量 |
作り方
1手順1
料理の際に出た海老の頭やしっぽ、殻をジップロックやタッパー等に入れて冷凍保存しておきます。
2手順2
冷凍保存した車海老の頭、しっぽ、殻を流水で解凍し、キッチンペーパーで水分を取り、熱したフライパンに入れ、赤く色付くまで乾煎りをします。
3手順3
②の材料が冷めたらフードプロセッサーにかけ、細かくします。
4手順4
酢飯に③を混ぜる。
お料理のポイント
■淡いオレンジ色になり、花見の一品としても彩りを添えてくれます。
■シンプルにだし入りの酢飯にしてみましたが、パウダー状の粉末に
みそを加えたり、しそ風味にしたり、感想アーサ、もずくを加えて
色どりを楽しんだり、いろいろとアレンジができます。
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まーさんレポート
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