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2011.02.23

豚レバーとパパイヤの酢味噌かけ

豚レバーとパパイヤの酢味噌かけ

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

豚レバー 100g
青パパイヤ 1/2個
赤味噌 大さじ2 1/2
■酢味噌
酢 大さじ1～1 1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/4
水 大さじ1/2

作り方

豚レバーを水につけて血ぬきし、丸ごと茹でて薄切りにする。
パパイヤはきれいに下ごしらえして、1cmの厚さに切り茹でる。
分量の調味料を合わせて、酢味噌を作る。
器に豚レバーとパパイヤを盛り、酢味噌を添える。

まーさんレポート

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豚レバー 青パパイヤ

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