- レシピを探す
- にんにくを使ったレシピ
- 魚の南蛮漬
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 魚 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| ■つけ液 | |
| しょう油 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| みりん | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ4 |
| にんにく | 1/2個 |
作り方
魚は適当な大きさに切って、塩・こしょうし片栗粉をまぶして揚げ油でカラッと揚げる。
しょう油・砂糖・みりん・酒を混ぜ合わせ沸騰させる。沸騰直前ににんにくの薄切りを入れる。最後に酢を加える。
容器に魚を入れ調味液を魚が完全に漬かる状態まで入れる。
2～3日すると味が染みてくる。十日程で食べきるようにする。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です