レシピを投稿する
2014.02.12

マグロと昆布の赤ワイン煮

マグロと昆布の赤ワイン煮

ポリフェノールたっぷりです♪

2014.02.12
565
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

早煮昆布(20cm) 5~6枚
マグロ 1サク
生姜 1カケ
赤ワイン 100cc
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
水あめ 小さじ2

作り方

1マグロを巻く

昆布は水で戻し、1,5cm幅にカットする。マグロは1,5cm角にカットして昆布で巻き、楊枝で止める。

2煮る

鍋に千切の生姜を加え、1を入れる。赤ワイン、醤油、砂糖、水あめを加え、汁が少なくなるまで煮る。

お料理のポイント

早煮タイプの昆布を使用すると、短時間で柔らかくなります。ご飯のおかずにもなりますし、楊枝に刺してピンチョスにもなります。

同じ食材のレシピ

2014.09.02 ゴーヤクッキー

サクッと食感、ゴーヤのっけて楽しいおやつ

2011.12.12 てびちと県産野菜レッドカレー黒米を添えて

美容に良いおいしいカレー

2015.07.30 モウイのシークヮーサー和え

シークヮーサーでさっぱり

2013.08.22 ヘルシーゴーヤバーガー

ゴーヤが苦手な方でも大丈夫!