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- 簡単♪コクのある黒糖梅酒の酢鮭
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人前）
| 生鮭 | 150g |
|---|---|
| ●梅酒 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 黄ピーマン | 1個 |
| 人参 | 30g |
| 油 | 適量 |
| ○梅酒 | 70ml |
| ○鶏ガラスープ素 | 小さじ1 |
| ○ケチャップ | 大さじ1 |
| ○黒糖 | 大さじ2 |
| ○黒酢 | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○水 | 100ml |
| ★片栗粉 | 大さじ1弱 |
| ★水 | 大さじ2 |
作り方
1準備
玉ねぎ、ピーマン、黄ピーマンは角切りにする。
人参は3mm厚さのいちょう切りにする。
鮭は食べやすい大きさに切り、●につけておく。
○を合わせておく。
2鮭を焼く。
鮭に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、焼いて、取り出しておく。
3炒める。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、黄ピーマン、人参を炒める。
炒まったら、鮭を入れて、○を入れる。
グツグツしてきたら、★で水溶き片栗粉を作り、加えてとろみをつけて、出来上がり。
お料理のポイント
酢豚は普通は豚肉を使って作りますが、
鮭を使って作ることでヘルシーに作れます☆
また、揚げずに作るのでさらにヘルシーになり、簡単です♪
梅酒や黒酢が入っているので保存性もあると思います！
とっても美味しいのでオススメです☆
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