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2011.02.23

魚の黄金あげ

魚の黄金あげ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

200g
大さじ1/2
生姜汁 小さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1 1/2
卵黄 1個分
小麦粉 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量

作り方

魚は三枚におろして一口大に切り、酒・生姜汁・みりん・しょう油をふりかけてしばらくおく。
味がなじんだら、卵黄・小麦粉・片栗粉を混ぜて魚にからめて揚げ油でカラリと揚げる。

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