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2013.12.09

紅芋きんとん

紅芋きんとん

おきレシ1月号掲載レシピ

2013.12.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6人分

紅芋 500g
砂糖 大さじ3
パイナップル 適量

作り方

11.

芋の皮を厚めに切って1cmの暑さの輪切りにし、水にさらす。

22.

鍋に芋を入れてひたひたの水をいれ火にかけ柔らかくなったら水をこぼし、熱いうちに砂糖を入れてつぶしておく。

33.

パイナップルを小さく切って2.の芋に混ぜる。

44.

ラップに3.を適量とって茶巾に包む。

お料理のポイント

●甘さが控えめです。パイナップルでさわやかな風味。

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