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2013.12.04

シブイとベーコンの水晶巻おでん風

シブイとベーコンの水晶巻おでん風

シブイのかつらむきにベーコン巻いたおでん

2013.12.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

シブイの輪切り 3㎝幅6個
ベーコン 4枚
出し汁(カツオ、昆布) 適量
日本酒 適量
みりん 適量
ほんだし 適量
薄口醤油 適量
適量

作り方

シブイを3~4㎜の厚さにかつらむきして、ベーコンと一緒にまいて串で刺す
おでんのスープに入れて比嘉通ったら出来上がりです

お料理のポイント

おでんのスープは絶対に沸騰させてはいけません。煮過ぎないようにしてシブイが透明になったらOKです

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