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2013.12.01

ヘチマの生サラダ

ヘチマの生サラダ

実は生でも美味しいヘチマメニューです

2013.12.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ヘチマ 1/3
トマトコンカッセ 10g
サニーレタス 10g
パプリカスライス(赤・黄) 5g
かいわれ 5g
水菜 10g
ゴマドレッシング 適量
少々
ごま油 少々

作り方

1

ヘチマの皮を深めにむく

2

塩でもむ

3

水でさらして氷で冷やす

4

ヘチマを3~5㎜ぐらいの厚さでうすくスライスする

5

皿に盛り付ける

6

ヘチマに塩をかける、ゴマ油をかける

7

最後にドレッシングを全体にかけて出来上がり

お料理のポイント

生で食べる事がほとんどないヘチマを生サラダにしました。

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