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2011.01.17

ウンチェーソテー

ウンチェーソテー

2011.01.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ウンチェー 300g
大さじ1
にんにく 1片
少々
しょう油 少々

作り方

ウンチェーの茎と葉を分けそれぞれ水洗いする。茎は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でゆがき、冷水に取る。
鍋又はフライパンを熱して油を入れて、にんにくを炒める。
次に水気を切った 1.のウンチェーの茎を加え炒める。
さらに葉を加え塩を入れ、サッと炒める。しょう油を鍋肌から回し入れて味を整える。

お料理のポイント

にんにくを炒める時は、焦がさないように。

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