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- 紅イモを使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- 紅イモのサラダカレー風味
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 紅イモ | 2本 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 半玉 |
| マヨネーズ | 50g |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
1下ごしらえ
・紅イモ、にんじんを1.5㎝角に切る
・玉ねぎは千切りにする
2蒸す
・野菜を蒸し器（スチーマー）に入れて蒸す
・蒸し終わったら、ボールに移し粗熱がとれるまで冷ます
3和える
・粗熱が取れたら、マヨネーズ、塩・コショウで味を調えて完成！
お料理のポイント
子供も食べやすい、甘味の強い紅イモと、ちょっとだけカレー粉をプラスすることで、風味がまし美味しく食べられます。またマヨネーズでまろやかにすることで、子供たちでも食べやすいサラダに仕上げました♪
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