レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2013.11.21

紫キャベツのマリネ

紫キャベツのマリネ

おきレシ12月号掲載レシピ

2013.11.21
464
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

紫キャベツ 1/2個(約500g)
■マリネ液
塩 大さじ1
酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
サラダ油 大さじ3
こしょう 少々

作り方

11

キャベツは千切りにし、大さじ1の塩で軽く揉む 調味料を合わせてマリネ液を作る

22

たっぷりのお湯で塩揉みしたキャベツをさっと茹でて、少し冷めたら汁気をしっかり搾る

33

マリネ液の入ったボウルに固く絞ったキャベツを熱いうちに入れてしっかり混ぜり

お料理のポイント

※1時間以上漬け込むと味がしみ美味しくなる

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2015.12.01 ピータマホウレンソウのツナサラダ

おきレシ48号掲載 クリスマス

2013.09.10 ソーキと冬瓜の煮込み（わーぶに）

我が家のおばぁの味です♪

2011.06.14 道筆家のまかないトウガンマーボー

黒糖のコクが効いた、ピリ辛の麻婆豆腐

2012.03.20 鶏肉のトマト煮込み

ハーブや香味野菜が加わった本格仕上げ！