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2013.11.07

カンダバーのクリームパスタ

カンダバーのクリームパスタ

豆乳を使用しています

2013.11.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

パスタ 200g
カンダバー 3~4茎
玉ねぎ 1/4個
ジョールベーコン 4~5切れ
豆乳 100
牛乳 150
コンソメ 小さじ1弱
塩・こしょう 適量
粉チーズ・黒こしょう お好みで
オリーブ油

作り方

1材料を炒める

フライパンにオリーブ油を熱し、短冊切りにしたベーコン、スライスした玉ねぎ、3~4cmに切ったカンダバーの茎を炒める。

2クリームソースを仕上げる

「1」の玉ねぎ、カンダバーの茎がしんなりしてきたら、カンダバーの葉の部分を加えて軽く炒める。その後、豆乳、牛乳、コンソメを加え、固まらないように火加減に注意しながら煮る。最後に塩、こしょうで味を調える。

3パスタを茹でる

パスタを表示時間通りに茹で上げたらお皿に盛り、「2」のソースをかける。お好みで粉チーズ、黒こしょうをかける。

お料理のポイント

クリームソースがもったりしすぎるとパスタに絡みづらいこともあります。パスタの茹で汁を大匙1~2杯加えると味もまろやかにパスタに絡まりやすくなります。

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