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- 豚バラスライスを使ったレシピ
- しかく豆と豚肉の豆腐春巻き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| シカク豆 | ３本 |
|---|---|
| 豚バラスライス | 50ｇ |
| 島豆腐 | 80ｇ |
| がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 少々 |
| ゴマ油 | 小さじ2 |
| 春巻きの皮 | 3枚 |
| ■春巻きの皮用 | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ■つけダレ | |
| お好みでスウィートチリソースなど | 適量 |
作り方
1シカク豆と豚肉を茹でる
シカク豆と豚肉は沸騰したお湯に入れて
30秒ほどサッとゆでます
2材料を切ります
シカク豆と豚肉を食感を楽しめるよう
粗目に切ります
3ボールに入れる
島豆腐と先ほど切ったシカク豆と豚肉
調味料のガラスープの素、塩、コショウ、ゴマ油をボールに入れます
4混ぜます
ボールの中でしっかり混ぜ合わせます
5春巻きの皮に乗せます
混ぜ合わせた物を３当分し
その１つを春巻きの皮の真ん中部分に写真のように乗せます
6包みます
手前側から巻き始め半分巻いたところで
春巻きの皮のふちに水溶き片栗粉をぬり
接着剤の役目をします
最後まで巻きしっかりくっいているか確認します
手順の詳細
8油で揚げます
１７０度くらいの油できつね色になるまで上げれば出来上がりです
適当に切って好みのソースを付けてお召し上がりください
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まーさんレポート
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