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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| さやいんげん | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バター | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 固形スープ | 1/2個 |
| 牛乳 | 1と 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 水 | 1カップ |
作り方
1手順１
いんげんは薄い小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火で透き通るまで 2～ 3分炒める。
2手順２
小麦粉を 1.の鍋に振り入れ焦げないように弱火で 2～ 3分炒める。いんげんを加えサッと炒める。
3手順３
2.の鍋に水 1カップと固形スープを、手でくずしながら加え、アクを取りながら 10～ 15分煮る。
4手順４
軽く荒熱を取り、ミキサーにかけ、鍋に移し牛乳を加えて沸騰直前まで温める。
5手順５
塩・こしょうで調味し、火を止め、器に盛り生クリームをかける。
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