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2011.02.23

ヨーグルトケーキ

ヨーグルトケーキ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 23cmアルミ皿1台

牛乳 100ml
生クリーム 135ml
砂糖 50g
ゼラチン 7g
40ml
プレーンヨーグルト 180g
無塩バター 68g
クラッカー 25枚

作り方

牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら、とろ火(沸騰させないよう)にかける。砂糖が溶けたら火から下ろす。
ゼラチンを水に浸し戻し、1.にいれてよく混ぜる。
2.にヨーグルトと生クリームを入れよく混ぜる。
すり鉢にクラッカーをつぶして無塩バターを入れ、手でもみながら混ぜる。
容器に 4.を敷いて、3.を流し込み、冷蔵庫に 1時間 30分入れると出来上がり。良い食べごろになる。

お料理のポイント

23㎝アルミ皿3枚分。

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