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- 生ハムとゴーヤーのパスタ ハンダマー添え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ゴーヤー | 60g |
|---|---|
| にんにく | 20g |
| オリーブ | 80g |
| パルメザン | 8g |
| 塩 | 3g |
| ハンダマー | 10g |
| パスタの茹で汁 | 適量 |
作り方
1手順１
2センチ角くらいに切ったゴーヤーを30秒ほど塩茹でする！
2手順２
ゆでたゴーヤーをミキサーにいれ、パルメザン、にんにく、オリーブ、ハンダマー（細かくかっとしたもの〕をいれミキシングする
3手順３
ゴムベラで綺麗にミキサーからとりだします。
4手順４
パスタのお湯をわかします。
5手順５
お湯がわいたらパスタを6分ほどゆでます。お好みのパスタの袋のゆで時間の一分まえに上げてください。
6手順６
ゆでている間にフライパンにオリーブ、刻みにんにくをいれます。鷹の爪などいれてもいいでしょう。
7手順７
ゆであがったらフライパンにパスタと茹で汁をいれて、3.もいれてパスタの麺に絡まったらお皿に盛ります。
8手順８
生ハムをまわりにちらし、小さくカットしたハンダマーをのせればできあがり。
お料理のポイント
・ゴーヤーの苦味はあえてのこしました。苦いのが苦手な人はゴーヤーを茹でるときに砂糖水でゆでるといいです。
・ハンダマーをいれて色あざやかに♪
・生ハムはできあがってからのせてもパスタをまぜているうちに火がはいります。
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まーさんレポート
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コメント
おいしそうー！おいしそうー！おいしそうでーす！！ハンダマって彩りにいいですよね！スーパーで買ってきて葉をとった茎を土にぶっさすだけでまた生えてくるのでベランダのプランターで育てていますよー。
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