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- ゴーヤとスパムのチャンプルーガレット
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| スパム | 100g |
| ピザ用チーズ | 60g |
| ケチャップ | お好み |
| 卵 | 1個 |
作り方
1手順1
ゴーヤの種とわたを取り、薄くスライスしたら塩揉みして5分くらいおく。
水洗いして2分程湯がき、冷水で洗い、しっかり絞る。
2手順2
じゃがいもを千切りにする。
3手順3
スパムを1㎝角に切る。
4手順4
テフロン加工のフライパンにチーズを敷く。じゃがいも、スパム、ゴーヤの順で重ねていき、形を整える。
5手順5
弱めの中火にかけ、その上から溶き卵を流し、裏がきつね色になり、卵が固まってきたら裏返す。フライパン返しで上からギュウギュウ押しつける。
キレイな焼き色が付いたらできあがり。
6手順6
ゴーヤなどの面を表にして盛りつけ、お好みでケチャップをつける。
お料理のポイント
ギュウギュウ押し付けるのは型崩れ防止のためです。
スパムの塩気があるので、塩コショウなどでの味付けが不要です！
ゴーヤとスパムの相性がバツグンです☆
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