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- ゴーヤーとささみのポン酢和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| ゴーヤー | 1本（200～250g） |
|---|---|
| 鶏ささみ | 4本 |
| ポン酢 | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
| 一味唐辛子（七味でもOK) | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1ゴーヤーの下ごしらえ
ゴーヤーはワタを取り除き薄くスライスし、塩もみして5分ほど置いておく。 5分たったらお湯でサっとゆでて、冷水でさます
2ささみの下ごしらえ
ささみに、塩、酒をかけてレンジで2分。 爆発しやすいので、途中裏返しながら様子を見る。 火が通ったら、ほぐして冷ましておく。
3盛り付け
ゴーヤーとささみ、ポン酢、ゴマ油を一緒に和えて、最後に一味をかけて完成
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