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ゴーヤ―、南瓜、ショウガ、ウスターソース、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー、ごま油 | ゴーヤ―20cm1本 南瓜四分の一個 ショウガ1かけ ウスターソース20cc クミン小さじ1 コリアンダー ブラックペッパー少々 ごま油小さじ2 |
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慣れれば電子レンジだけで作れる料理です。ブラックペッパーの量は好みで。島唐辛子を刻んで入れても良。
ごろっと大きいゴーヤとパイナップルをスパイシーなカレー風味のあぐー豚のメンチカツで包みました。メンチカツのしつこさがゴーヤーの爽やかな苦味とパイナップルの酸味で和らげられ、カレー風味のメンチカツと相性抜群!ごはんがすすむ一品です。#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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