ゴーヤーと豚ひき肉の春巻き

ゴーヤーは刻んでおき、フライパンにサラダ油をひいてひき肉を炒める。色が変わったらゴーヤーも入れて塩コショウ、かつおだしの素、オイスターソースを入れる。水溶き片栗粉を回しかけ軽く混ぜたら皿に取る。

春巻きの皮に１/３乗せ包み１６０度の油で揚げる。

半分にカットしたらお皿に盛り、酢醤油にラー油のソースと、ケチャップにタバスコのソースを添える。