バジルチキン

じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんｗなり包んで、レンジ(500W)で約4分加熱する。熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひいて熱し、火が通るまで②を焼き、最後にバジルソースを加えてさっとからめる。

器に③を盛りつけ、①、半分に切ったプチトマト、イタリアンパセリを飾る。