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- モーウイの詰め蒸し
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 鶏ミンチ | 50g |
|---|---|
| 白ねぎ | 5g |
| しめじ | 3本 |
| 銀杏 | 2個 |
| 青ねぎ | 少々 |
| モーウイ | 80g |
| 塩 | 適宜 |
| 味の素 | 適宜 |
| 酒 | 適宜 |
| 生生姜 | 適宜 |
| 鶏ガラスープ | 100ml |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
作り方
鶏ミンチとみじん切りにした白ねぎを、塩、味の素、酒、生生姜で味を整え混ぜ合わせておく。
モーウイを4cm角に切り、中心をくり抜き、1.のミンチを詰める。
しめじ、銀杏を軽くボイルする。
2.を20～30分蒸す。
4.を器に盛り水溶き片栗粉でとろみをつけた鶏がらスープをかけ、3.を飾る。
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