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2013.08.19

豚バラロールinゴーヤのてりやき

豚バラロールinゴーヤのてりやき

お弁当にお子様に、おつまみにも★

2013.08.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚バラ薄切り肉 4~5枚
ゴーヤ(スティック状にカット) 4~5本
@人参(スティック状にカット) 4~5本
小麦粉(打ち粉) 少々
オリーブオイル(お好きなオイルで) 大さじ1
*砂糖:白ワイン(酒) 大さじ1:3
#黒酢(お好きなお酢で) 大さじ1
#醤油 大さじ1

作り方

1下ごしらえ

綿を取り除きスティック状にカットしたゴーヤと@を豚肉で巻きつけて、まんべんなく粉を叩きます。

2焼く

油を熱したフライパンで1をこんがり焼きます。

3蒸し焼き

2に*を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

4仕上げ(照りを付ける)

3に#を加え強火で煮絡めます。

5盛り付け

お弁当などに入れる時は斜めにカットしてあげると見た目も良くなり お子様にも喜んで頂けると思います^^甘さはお好みで調整して下さい♪

お料理のポイント

2では巻き終わりを必ず下にして焼いて下さい。
3では中の弱火で4~5分程度、人参に火が通るのを目安にして下さい。
黒酢を使っていますが、バルサミコ酢や米酢お好きなお酢でお試しください♪

コメント

お弁当にピッタリのメニューですね♪
美味しそうだし、可愛いし素敵です(*´∀`*)

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