2011.02.23

ミジュンの香り漬

2011.02.23

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材料

ミジュンはウロコを取り、頭を落としハラワタを取り除いて水洗いして、ザルで水気を切る。(塩水で洗うとよい)

分量の調味料(酢、生姜は沸騰後ぬるくなってから入れる)を合わせて、鍋に入れて沸騰させる。

1.のミジュンを容器に詰めて漬け汁を流し込む。

生姜・唐辛子のほか、レモン・シークヮーサーなど好みにより入れる。

すりおろしたゴーヤーが新鮮です！

2013.01.28 黒糖バター

作り置き出来るお手軽メニュー

おきレシ24号掲載レシピ

野菜嫌いなお子さんにおススメ！お子さんが野菜をもりもりと食べてくれる一品です！具はレタスの他、作り置きでごはんに乗せてもおいしいです。