ゴーヤーを半月型ではなく縦の薄切りに
苦瓜は薄く切り、しんなりするまでしっかり炒め食感を残さない。 炒め油はやや多めに使い、こってりした味付けにします。
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沖縄県産の夏野菜モーウイを使用したカレー
おきレシ29号掲載レシピ
イカリ型のパンチで夏らしさアップ♪
まーさんレポート
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