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2013.07.05

海老クリームうどん

海老クリームうどん

寒い冬にあったかクリームうどん

2013.07.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

だし(かつおでも昆布でも、時間のない時はインスタントでもめんつゆでも) 500ml
生クリーム 80ml
海老 8尾
貝割れ菜(お好みのお野菜で) 適量
塩こしょう 適量

作り方

1手順1

海老を塩茹でしておく。

2手順2

うどんを茹でる。

3手順3

別鍋におだしと生クリームを入れて、温める。 (沸騰させないように初め中火でクツクツしてきたら弱火にする)

4手順4

うどんを器にいれ、スープを注ぎ、海老と貝割れ菜を飾る。

お料理のポイント

・クリームはだしをあわせることで相性が良くなります。
・生クリームは味を見ながら好みの濃さに。

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