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2013.06.10

青パパイヤのお好み焼き

青パパイヤのお好み焼き

カット野菜を使った手軽なお好み焼き

2013.06.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1枚

お好み焼き粉 40g
牛乳(なければ水でも可) 40cc
パパイヤチャンプルー用カット野菜 100g
1個
薄切り豚バラ肉 適量
紅しょうが 適量
青海苔・鰹節 適量
お好みソース 適量

作り方

1生地を作る

粉と牛乳を混ぜる。白だしで風味付けしてもいい。

2材料を入れ混ぜる

生地に野菜、卵、紅しょうがを入れまぜる。 混ぜる時は空気を含ませるようにサックリと混ぜる。 紅しょうがは刻む。

3焼く

熱した鉄板やフイライパンに油をひいて生地を入れる。 片面を焼いてる間に表面に豚バラをのせる。 裏返して豚バラがカリカリになるまで焼く

4仕上げ

ソースをかけ、好みでマヨネーズもかける。 青海苔、鰹節をふりかけ完成。

お料理のポイント

カット野菜とお好み焼き粉をつかった簡単なお好み焼きです。
パパイヤを生地の内部で蒸し焼きにする感じで作ってください。

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