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2011.02.23

ヘチマのホワイトソースあえ

ヘチマのホワイトソースあえ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ヘチマ 300g
■ホワイトソース
バター 大さじ2
みじん切り玉ねぎ 大さじ3
小麦粉 大さじ3
牛乳 1カップ
少々
こしょう 少々

作り方

ヘチマは皮をむき、1cmの輪切りにする。
塩茹でし、軽く水気をしぼる。
ホワイトソースを作る。厚手の鍋にバターを溶かし、みじん切り玉ねぎを炒め、小麦粉を入れてさらに炒める。
牛乳でのばし、塩、こしょうで調味する。
ヘチマを入れてあえる。

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