とてもさっぱりとした大根のお漬物です。
大根をまぶす塩は多すぎるとかなり辛くなってしまうので少ない目の方がよいです。重しがない場合はヤカンなどに水を入れて重し代わりにするとよいですよ。
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沖縄でいう ちきあぎ です
味がなじんでおいしい!
島ニンジンのあかね色ソースがヘルシー
まーさんレポート
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