- レシピを探す
- シークヮーサーの皮を使ったレシピ
- シークヮーサー大根
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （大根１/２本分）
| 大根 | 1/2本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ3 |
| シークヮーサーの汁 | ７個分 |
| シークヮーサーの皮 | 1個分 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
作り方
1大根の準備
大根を短冊に切り、塩をまぶし、重しを乗せて１時間位おく。
2大根の水洗い
大根から水分が出たらサッと水洗いしてしっかりと水気を切る。
3漬け込み準備
シークワーサーの汁・皮と酢、砂糖を混ぜ合わせ、ジッパー付きの袋に入れ、２の大根を一晩漬けこむ。
4出来上がり！
後は、食べたい分だけ盛り付ければ出来上がりです
お料理のポイント
大根をまぶす塩は多すぎるとかなり辛くなってしまうので少ない目の方がよいです。重しがない場合はヤカンなどに水を入れて重し代わりにするとよいですよ。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です