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2013.05.01

ぐしちゃんいい菜カンダバーカーリーサラダ

ぐしちゃんいい菜カンダバーカーリーサラダ

食べて美味しい、飾ってカワイイ☆

2013.05.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

カンダバーの葉柄 適量

作り方

1手順1

葉柄にたこ足ウインナーのように切り込みを入れて、氷水(冷水)に5分ほど浸す。(切り過ぎて単なる細切りになっても大丈夫です)

2手順2

クルクルとカールしたら、水気を切って、飾りつけ、好みのドレッシングを掛けて出来上がり。

お料理のポイント

・クセのないシャキシャキ食感と、クルクルした可愛い形で
サラダのトッピングやおかずの添え物としてもオススメ。
※ぐしちゃんいい菜®(甘多:沖育01-1-7・品種登録申請中)は野菜用に開発された新品種のカンダバー(サツマイモの葉)。従来のカンダバーより柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
※「うちなー島やさい カンダバーレシピ(甘多:沖育01-1-7)」
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/nokai-nan/kikaku/kandaba-resipi.html

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