ぐしちゃんいい菜カンダバーカーリーサラダ

食べて美味しい、飾ってカワイイ☆

ぐしちゃんいい菜

2013.05.01

798

0

調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料

カンダバーの葉柄	適量

作り方

1手順1

葉柄にたこ足ウインナーのように切り込みを入れて、氷水(冷水)に５分ほど浸す。（切り過ぎて単なる細切りになっても大丈夫です）

2手順2

クルクルとカールしたら、水気を切って、飾りつけ、好みのドレッシングを掛けて出来上がり。

お料理のポイント

・クセのないシャキシャキ食感と、クルクルした可愛い形で
サラダのトッピングやおかずの添え物としてもオススメ。
※ぐしちゃんいい菜®（甘多：沖育01-1-7・品種登録申請中）は野菜用に開発された新品種のカンダバー（サツマイモの葉）。従来のカンダバーより柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。
※「うちなー島やさいカンダバーレシピ（甘多：沖育01-1-7）」
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/nokai-nan/kikaku/kandaba-resipi.html