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- 島らっきょうのペペロンチーノ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| 島らっきょう | 12本 |
|---|---|
| 島にんにく | １粒 |
| ベーコン（スライス） | 40g |
| こーれぐーす | 大さじ1杯〜 |
| スパゲティ | 180g |
| オリーブオイル | 大さじ2杯 |
| 岩塩 | 少々 |
作り方
1準備します
島らっきょうは洗って皮をむき、白い部分を斜め薄切りにします。島ニンニクは半分に、ベーコンは１cm幅に切っておきます。
スパゲティは1分短めに茹でておきます。
2作ります１
フライパンにオリーブオイルと島ニンニクを入れ弱火で温めます。香りが出て来たら、島らっきょうとベーコンを加え中火で炒めます。
3作ります２
２にスパゲティを加えさっと炒め、こーれぐーすをかけて火を止めます。器に盛りつけ、岩塩を少々散らして味を調えます。
島らっきょうの青い部分を斜め切りにしたものを飾ります。
お料理のポイント
島らっきょうが焦げない火加減で炒めると香りよく仕上がります！
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