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- ホタテのカルパッチョ・いちごソースがけ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| ホタテ貝柱刺身用 | 10個 |
|---|---|
| いちご | 3個 |
| スプラウト | 1パック |
| オリーブオイル | 適量 |
| ■ドレッシング | |
| キャノーラ油 | 大さじ６ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
1下準備
■ホタテは薄く2~３枚にスライスし、皿に綺麗に盛り付ける。軽く塩・こしょう・オリーブオイルをかける。
2ドレッシングを作る
■ドレッシングの材料を混ぜて、みじん切りにしつぶしたいちごを入れて更に混ぜる。
3仕上げ
■ホタテの上にスプラウトをトッピングし、いちごドレッシングをかけて頂く。
お料理のポイント
■いちごの代わりにキウィや柑橘類などの果物でもアレンジ可能。
季節の果物で楽しんで下さい！！
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