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- いももち
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| かんしょ(さつま芋) | 250g |
|---|---|
| もち粉 | 100g |
| 砂糖 | 62g |
| 水 | 少量 |
| 小麦粉 | 少量 |
| 牛乳 | 少量 |
| 白ごま | 1/4カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切って煮る。熱いうちにポテトマッシャーでつぶしておく。
1.にもち粉と砂糖を加えてこねる。さらに牛乳、水、小麦粉を加えてよく混ぜ、任意の固さに仕上げる。
2.を団子状又は半月形・丸型にして、白ごまをまぶす。
鍋に揚げ油を準備し、170～180度の温度できつね色になるまで揚げる。
お料理のポイント
さつま芋は熱いうちがつぶしやすい。
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まーさんレポート
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